Towarzystwo jest wydawcą:

• miesięcznika "Przegląd Hodowlany" (wydawany od 1927 roku);
• "Roczników Naukowych PTZ" (wydawane od roku 2005; od roku 1991 do końca 2004 wydawano "Zeszyty Naukowe Przeglądu Hodowlanego", łącznie 74 numery;  Wymagania dotyczące druku materiałów w "Rocznikach Naukowych PTZ").